Valentijns menu

Een heerlijk glas Cava met een romantische amuse

Rundertartaar, haringkaviaar, crème fraîche, en een aardappel krokantje

-of- 

Bietencarpaccio, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, geitenkaas en pijnboompitten 

Zijde zachte zalmfilet met beurre-blanc en zuring

-of-

Varkenshaasmedaillons met spek, gegratineerd met blauwader kaas en romige kaassaus

-of-

 Knolselderij steak, knolselderij puree, knolselderij frites, wortel, stoofpeer, zeekraal, 

beurre-blanc en kruidenolie

Omelet Siberiënne met warm rood fruit

Aangeklede Valentijnstafel & Valentijnsverrassing